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??最適合微波爐加熱的器皿:白色、無金邊、釉彩的瓷器及玻璃器皿。
??仿瓷材料的主要成分是三聚氰胺,不適合微波爐使用。
??樂扣樂扣餐盒,微波爐可用,但盒蓋不可微波爐加熱。所以加熱時應取下盒蓋。
??如果有些讀者感覺,這篇文章說的東西太多、太復雜,可以用下面的順口溜來幫助記憶:
??要微波,得5號,飲料瓶,快扔掉。寶寶奶瓶別加熱,塑料薄膜要去掉。7種材質(zhì)各不同,小心健康^重要。
??現(xiàn)場回放1:張楠正在讀大學,每周回家就是上網(wǎng),餓了就弄個方便面了事。嫌燒水麻煩,就給盒裝泡面加上冷水直接放進微波爐煮面。一天爺爺發(fā)現(xiàn)了,就告訴他這個塑料盒不能用于微波爐加熱。張楠卻說,微波飯盒不也是塑料的么。張大爺知道有點不對,卻無法說服張楠。那么張楠這么做到底對不對?
??現(xiàn)場回放2:每天早晨,劉原都習慣地用塑料餐具盛裝好早餐,蓋上蓋子,放入微波爐加熱。為了節(jié)省時間,她把火力調(diào)至^大,設置工作時間為3分鐘,按下啟動鍵后,微波爐便開始運轉(zhuǎn)了。讓劉原不知道的是,他的食物正被塑料釋放的有害物質(zhì)所侵蝕。
??據(jù)了解,目前市面上有很多標稱可用于微波爐的塑料餐具,但實際上我國尚無微波爐用餐具的標準,這些標稱“可用于微波爐”的餐具用于微波爐加熱或烹飪時不一定是安全的。
??協(xié)和醫(yī)大公共安全博士文杰介紹,目前,在市場上的塑料包裝的泡面盒有兩種材質(zhì),5號和6號塑料,只有標有5號的塑料盒才能用于微波爐。平常咱們用的不少微波用水杯、飯盒,都是用這種塑料做的。看一下盒底,如果有一個三角形箭頭環(huán)繞的標志,如果是5號,就能用微波加熱,6號就不能。
??市場調(diào)查:專用產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊
??日前,記者在進行市場調(diào)查時發(fā)現(xiàn),市面上售賣的“微波專用”塑料餐具價格混亂,產(chǎn)品魚龍混雜,質(zhì)量堪憂,讓人不放心。
??在一家大型超市,記者看到,其銷售的塑料餐具很多在底部標注有“微波專用”字樣,卻沒有工作的溫度和建議使用時間的標注,這些塑料餐具的價格多在20-50元一個。這些微波爐餐具品種很多,但標識各異,有的標注了使用溫度、使用方法,有的則只標注了使用溫度,有的則沒任何使用說明。
??^透露:“微波專用”不一定可靠
??“雖然很多餐具都標注了‘微波專用’,但這并不能說明它就真的適用于微波爐?!敝袊軈f(xié)塑料再生利用委員會副會長、北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長董金獅表示,目前,國家并沒有出臺微波爐餐具的相關標準。
??如果標注有微波專用的塑料餐具,如果價格過于便宜,其標注也不可靠。如果廠家用普通的塑料制品來冒充微波專用的塑料餐具,這類塑料經(jīng)不起高溫的炙烤,很容易融化,塑料中的殘留滲入到食物,人食用了以后會危害健康。
??另外,一些廠家為了降低成本,會制造出不合格的塑料制品,這類塑料制品如果經(jīng)反復回收或經(jīng)高溫長時間加熱,就會釋放出有毒物質(zhì),對人體產(chǎn)生傷害。
??消費提醒:塑料餐盒只加熱不烹飪
??微波爐加熱的主要特點,就是加熱不均勻。
??真正能用于微波爐的塑料制品,其材質(zhì)是聚丙烯,聚丙烯能承受的溫度在120-130℃。不過微波爐加熱的溫度是可以超過這個溫度,達到150℃。
??即使是根據(jù)標準檢測合格的微波爐塑料餐具,也只推薦在700W以下短時加熱的條件下使用,除非是產(chǎn)品標明可用于烹飪或取得了其他更高要求的國際認證,才可以在更嚴格的條件下使用。
??700W大致相當于微波爐的中檔火力,一般使用說明書內(nèi)有各檔火力對應的輸出功率說明,短時加熱則是指2-3分鐘的加熱,不能用于烹飪煮熟食品。
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