假如去飯館買盒飯帶走，主張你讓服務(wù)員先將菜肴盛在瓷盤或碗里，過個(gè)5~10分鐘以后，再裝入餐盒，這么能大大削減有害成分從餐盒中溶出。即便沒有時(shí)刻多等，通過盤、碗變換，也還能使菜肴溫度降低，然后削減有害物質(zhì)的溶出。

??別的，在運(yùn)用一次性餐盒還要留意下列疑問：不要用一次性餐盒長期寄存食物，特別是油、水較多的；不能用一次性餐盒在微波爐中加熱食物，除非是餐盒上有清晰可用于微波爐象征的；少用一次性餐盒沖泡食物，如麥片粥、速溶湯等；不要將一次性餐盒盛裝菜肴的菜汁用來泡飯、沖湯。